Hunan Baojing

A província de Hunan é há muito uma das nossas regiões favoritas no mundo do chá chinês, e o Hunan Baojing é uma adição maravilhosa a essa família. Este chá provém do condado de Baojing, no oeste de Hunan, onde a planta de chá Huangjin prospera a cerca de 2.500 pés. A cultivar HuangJin é famosa entre os conhecedores de chá pelos seus níveis invulgarmente elevados de aminoácidos, os mesmos compostos naturais que conferem aos melhores chás de início de primavera a sua doçura e corpo característicos.

Colhido nos primeiros meses frescos do ano, quando a planta de chá canaliza a sua energia armazenada para as primeiras folhas tenras, o Hunan Baojing produz uma chávena leve e refrescante, com notas delicadas de pepino e melão. O corpo é leve, o licor é de um verde pálido e límpido, e o final é limpo e naturalmente doce. Para quem aprecia o nosso Green Gulou ou BaoMu Green, este chá explora um território semelhante com uma personalidade própria e distinta. Um chá tão bom como ouro.