Hunan Yanling

Cada chá traça a sua linhagem até uma história de origem única, e Hunan Yanling leva-o ao lugar onde se diz que essa história começou. O Condado de Yanling, na província de Hunan, na China, é a área associada ao lendário Imperador Shennong, que, há milhares de anos, terá descoberto o chá quando folhas de uma árvore selvagem caíram no seu pote de água a ferver. Seja mito ou história, esta região é o solo que deu o chá ao mundo.

O próprio chá é digno do seu pedigree antigo. As folhas retorcidas pretas e douradas produzem uma infusão de cor cobre bonita, com um aroma quente e biscotado que enche a sala. O sabor segue com cereais tostados e uma profundidade subtil de cacau, não muito diferente de um Keemun em caráter, mas mais suave e menos vivo, com um corpo médio que o torna maravilhosamente fácil de beber. Para os apreciadores de chás pretos chineses que valorizam a qualidade doce e naturalmente suave que os distingue dos seus homólogos indianos, Hunan Yanling é uma revelação tranquila. Uma chávena mergulhada nas próprias origens do chá.