Malachi McCormick

Criámos o Malachi McCormick, uma mistura de chá preto de Assam e Keemun, para homenagear o seu homónimo, um autor irlandês e editor de pequena tiragem. Embora o seu livro artesanal A Decent Cup of Tea seja diminuto, as palavras de Malachi McCormick dizem muito sobre a dificuldade de encontrar chá bem preparado em hotéis. O "Malachi", como este chá passou a ser conhecido entre os seus muitos fãs, tornou-se há muito um favorito para a manhã ou para a tarde. As latas de chá solto de 8 oz. e de 4 oz. mantêm ainda o seu design original de rótulo desenhado à mão.