Panyang Congou

Panyang, uma vila no norte da província de Fujian, produz há séculos chás pretos finos e de complexidade requintada, e este Congou que selecionamos dá continuidade a essa longa tradição. As folhas longas e torcidas, com pontas douradas dispersas, infundem uma chávena de âmbar escuro que é suave e tranquila, em vez de intensa e viva. Enquanto o Golden Monkey, seu vizinho de Fujian, tende a ser mais doce e leve, o Panyang Congou assenta num registo mais calmo e fundamentado. É a chávena ideal para a tarde, em dias em que se procura profundidade sem intensidade.