Rwandan Rukeri

O Rukeri chega-nos do Ruanda, onde as condições de cultivo tendem a produzir chás pretos com grande estrutura. Os chás do Ruanda atingem os preços mais elevados da África Oriental. Este exemplar cumpre exatamente essa promessa: um licor castanho e encorpado, com um nível de vivacidade que se fixa firmemente em 4 em 5.

O perfil de sabor aqui é um pouco inesperado, mas da melhor forma. Enquanto muitos chás pretos tendem a ser cítricos ou maltados, o Rukeri adota uma abordagem agridoce e salgada, apresentando notas tostadas que lembram cebola assada e a profundidade quente e caramelizada tipicamente associada a pratos de cozedura lenta. Não é um chá que passa despercebido. As folhas secas são cortes ortodoxos de torção média, o que significa que são processadas de forma mais tradicional, em folha inteira, em vez do método de corte fino usado na maioria dos saquetas de chá.

Com uma pontuação de corpo de 4, é um chá que merece o seu lugar na rotação matinal ou sempre que precisar de uma chávena que se faz notar.