Sete Filhos a Felicitar

Seven Sons Congratulating provém do norte da província de Fujian, onde os chás florais são há muito tempo criados para assinalar os momentos mais celebratórios da vida. Este comemora uma ocasião particularmente alegre: o nascimento de sete filhos. Mike só tem três, por isso só pode imaginar a alegria de mais quatro.

Coloque o pequeno embrulho de folhas verdes e brancas em água quente e observe-o desabrochar lentamente numa flor vermelha rodeada por um anel de flores de jasmim, quase como uma pequena coroa. É um daqueles chás que dá tanto prazer ver como beber.

A infusão é suave e leve, com um licor pálido e quente e uma doçura delicada entrelaçada com notas florais suaves. Se está habituado a chás verdes mais intensos, considere este chá como o extremo mais calmo e contemplativo do espetro. É o tipo de chá que se serve a um convidado que se quer impressionar ou simplesmente a si próprio numa tarde em que tem um momento para prestar atenção.