Chá Verde Tong Lu
Category: Chá Verde Chinês
Em 2026, visitámos o nosso amigo em Tong Lu, um jardim na província de Zhejiang construído em torno da bem conceituada cultivar Jiukeng, uma planta que prospera nesta parte da China oriental há décadas. Os produtores locais produzem tanto chás verdes como pretos, e o cuidado que dedicam a ambos é exatamente o tipo de artesanato calmo e propositado que torna estas viagens de aprovisionamento valiosas.
A cultivar Jiukeng confere ao Chá Verde Tong Lu um carácter que se situa confortavelmente no extremo mais suave do espetro dos chás verdes chineses: corpo leve, baixa adstringência e fácil de apreciar chávena após chávena.
As folhas torcidas, uma mistura de verde brilhante e escuro, infundem um licor suave de feijão-lima que é quase translúcido à luz. O aroma é fresco e fresco, como pepino fatiado numa tarde quente, e o sabor segue com o mesmo carácter de jardim: pepinos, um toque de curgete, limpo e suave no paladar.
