Amba Thieves-te

Varje te har en historia, men få är som denna. För år sedan, på Amba Tea Estate i kullarna i centrala Sri Lanka, tillhörde allt te som producerades där ägarna. Men några av kvinnorna som plockade bladen hade andra idéer. De plockade teet och bar det tillbaka till sina hyddor, där de bearbetade det för hand med en stor mortel och stöt för att rulla och oxidera det, vilket skapade ett brygg som var grovt men starkt och helt deras eget. De kallades \"tjuvar.\"

Idag lever traditionen vidare i ett te som inte är det minsta grovt. Amba Thieves Tea är handgjort i samma anda, och du kan se det i bladen: oregelbundna, trasiga bitar som inte alls ser ut som maskinbearbetat te, för det är de inte. Koppen är frisk och livlig, med ljusa citrustoner och mörka honungstoner och en medelstor kropp som känns lättare än de flesta ceylonte. Det tar gärna emot mjölk och socker, även om det är underbart för sig självt. Ditt köp av Amba-te hjälper till att stödja försörjningen för de srilankesiska män och kvinnor som gör dem.