Ärtblomma (Butterfly Pea)

Ärtblomsblomman har använts i århundraden i Sydostasien och har nyligen introducerats för tedrickare utanför sitt ursprungsområde i Thailand. Blomman har en lång rad ayurvediska egenskaper, och människor älskar den klara blå färgen och det faktum att den ändrar färg till en vacker lila nyans när lite syra (som citronsaft) tillsätts. Koppen ger en mild, jordig smak. 

Observera: Mineralinnehållet i ditt vatten påverkar färgen på drycken. Våra foton använder lokalt källvatten från Berkshires. Om färgen på din dryck skiljer sig, överväg gärna att prova en annan vattenkälla.