Premium Loose Leaf Teas | Harney & Sons
Fanciest Formosa Oolong

Fanciest Formosa Oolong

Lager: 868

$26$52

Produktdetaljer

Detta te är tillverkat i norra Taiwan och är tvinnat (till skillnad från den kulformade stilen). Det skördas runt juni, vilket är senare än andra oolong-teer. Odlarna låter en sköldstrit (Jacobiasca formosana) angripa tebladen. Växterna frigör en förening i självförsvar som vi tycker är läckert liknande persika i smaken. Mike såg växterna i försvar på en resa till Taiwan; han tyckte att det var fascinerande att observera denna anmärkningsvärda botaniska process.

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Christopher O. ★★★★★

The twisted leaves brew up a darker, more honeyed cup than I expected from an oolong, and that late June harvest gives it a depth that’s hard to find elsewhere. My first steep was a little strong, but once I dialed back the water temp it turned silky and rich.

Henry X. ★★★★★

The later June harvest really shows in the depth here, and I love how the twisted leaves hold up for multiple steeps without turning bitter. There's a quiet, steady sweetness that builds with each rinse, exactly the kind of complexity you want in a slow afternoon cup.

Stella ★★★★★

The twisted leaves unfurl beautifully in a glass pot, and that later June harvest really gives it a mellow depth I don't get from balled oolongs. Even the third steep holds its character, which is rare for me.