The Harney & Sons Guide to Tea – signerat exemplar av Michael Harney

Vår grundare bad sin son Michael att gå med honom 1998. Michael blev teprovsmakare för Harney & Sons. Den här boken är vad han har lärt sig. The Harney & Sons Guide to Tea förvandlar te-drickare till te-experter. Skriven av Michael Harney, The Harney & Sons Guide to Tea är en upplysande resurs för te-drickare som är intresserade av att utveckla och förfina sin gom såväl som sin förståelse för teets komplexa jordbruks-, historiska och kulturella betydelse.

Med utgångspunkt i sin unika erfarenhet utforskar Michael mästerligt hela utbudet av teer och avslöjar hur varje te är distinkt, med en smak som härrör från en precis kombination av odlings- och produktionstekniker och som påverkas av geografin såväl som dess historia. Dessa livfulla profiler av olika tesorter, från delikat vitt te till lagrat svart Pu-erh-te, inkluderar brygginstruktioner och levande beskrivningar av dryckens doft, smak och 

Unik i omfattning, uppriktighet och tillgänglighet, The Harney & Sons Guide to Tea har blivit den klassiska referensen och en självklarhet i varje seriös te-drickares bibliotek.