Hunan Yanling

Varje te har sitt ursprung i en enda berättelse, och Hunan Yanling tar dig till platsen där den berättelsen sägs ha börjat. Yanling-distriktet i Hunan-provinsen i Kina är området som förknippas med den legendariske kejsaren Shennong, som för tusentals år sedan sägs ha upptäckt te när löv från ett vilt träd föll ner i hans kastrull med kokande vatten. Oavsett om det är myt eller historia, är denna region marken som gav världen te.

Själva teet är värdigt sitt urgamla arv. De vridna svarta och gyllene bladen ger ett vackert kopparfärgat bryggresultat med en varm, kexliknande arom som fyller rummet. Smaken följer med rostat korn och en subtil kakaodjup, inte olik en Keemun i karaktär, men mjukare och mindre frisk, med en medelstor kropp som gör det underbart lätt att dricka. För älskare av kinesiska svarta teer som uppskattar den mjuka, naturligt söta kvaliteten som skiljer dem från sina indiska motsvarigheter, är Hunan Yanling en stilla uppenbarelse. En kopp genomsyrad av teets själva ursprung.