Jin Jun Mei

Jin Jun Mei, som betyder ”Golden Beautiful Eyebrow”, är ett av Kinas mest uppskattade svarta teer, från Wuyishanbergen i Fujianprovinsen. Den här versionen erbjuder en lättillgänglig och mer prisvärd tolkning av den traditionella stilen – gjord på blad som plockats lite senare på våren.

De torra bladen är slående, med rödguldiga knoppar bland lockiga svarta blad, och de ger ett rikt ekbrunt te. Aromen erbjuder mjuka, söta kakaotoner, men smaken går djupare – jordig och välsmakande, med en överraskande rikedom.