Lao Ban Zhang Pu-Erh

En sheng, eller rå, Pu-Erh från Manwei Village i Menghai, en del av Xishuangbanna-prefekturen i Yunnan-provinsen, regionen där de första teplantorna hittades. Till skillnad från shou Pu-Erh, som åldras genom en accelererad process, fermenteras sheng Pu-Erh naturligt över tid, givet rätt förhållanden, så dess karaktär fortsätter att utvecklas år efter år. Denna kaka kommer från Lao Ban Zhang, ett område som länge uppskattats bland Pu-Erh-drickare för djupet och klarheten i sina teer. Det som skiljer den åt är storleken: på 96 gram är den en bråkdel av den standard 357-grams bing. Det gör den till ett sällsynt fynd och ett sätt att lära känna vad sheng Pu-Erh har att erbjuda utan att förbinda sig till en hel kaka.