Premium Loose Leaf Teas | Harney & Sons

ซิลเวอร์นีเดิลจีน

ซิลเวอร์นีเดิลจีน - Main image
$130 $260 In stock

ทางตะวันออกเฉียงเหนือของมณฑลฝูเจี้ยน ประเทศจีน มีเมืองชายฝั่งชื่อฝูติ้ง นี่คือบ้านเกิดของชาขาว นี่คือที่ที่การค้าชาขาวเริ่มต้นขึ้น

บนเนินเขานอกเมืองฝูติ้ง ทุ่งนาเต็มไปด้วยสายพันธุ์ชาพิเศษที่เรียกว่า ต้าไป๋ หรือ ไป๋ฮาว ใหญ่ ชื่อนี้เหมาะสมมาก ต้นชาเหล่านี้มีตาที่อวบอ้วน เคลือบด้วยขนอ่อนหนา ต้นชาสะสมความดีไว้ในตา เพราะมันคืออนาคตของต้น ภายในเข็มเงินเล็กๆ มีน้ำตาลพิเศษ โพลีฟีนอล และแม้แต่คาเฟอีนพิเศษ ขนอ่อนประกอบด้วยไตรโคม ซึ่งช่วยให้ตาอ่อนอยู่รอดในโลกที่หนาวเย็นและโหดร้ายนี้ หลังจากเก็บตาด้วยมืออย่างพิถีพิถัน ผู้ผลิตชาส่วนใหญ่จะนำตาไปไว้ในโรงนาและปล่อยให้แห้งช้าๆ

ชาหวานละมุนนี้สามารถดื่มได้จากถ้วย หรือคุณสามารถดื่มแบบชาวจีนโดยใส่ชาหนึ่งช้อนลงในแก้วน้ำร้อนใส ดูตาชาค่อยๆ จมลงในน้ำ มันสามารถช่วยบำบัดจิตใจได้มาก

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Adam I. ★★★★★

The first steep has this delicate, almost grassy sweetness that lingers on the tongue, and the leaves from Fuding really do unfurl beautifully after a couple minutes. I've been brewing it cooler than my usual black tea and it’s become my afternoon ritual.

Jacob ★★★★★

The dry leaves smell faintly of fresh hay, and the first steep comes out a pale, almost translucent gold with a gentle sweetness that lingers. I brewed a second round and it held its character nicely, which tells me the leaf quality from that Fuding region is real. It’s become my afternoon reset.

Grace I. ★★★★★

The dry leaves have that delicate, downy silver look you'd expect from Fuding, and they brew up a pale, almost honeyed liquor. I've been reaching for this every afternoon since it arrived — it's become my quiet ritual. The flavor is so gentle and clean, a real step up from the grocery store tea I us