ฟอร์โมซ่าอู่หลงพรีเมียม



ชานี้ผลิตในไต้หวันตอนเหนือและถูกบิดเป็นเกลียว (ต่างจากแบบปั้นเป็นก้อน) เก็บเกี่ยวประมาณเดือนมิถุนายน ซึ่งช้ากว่าอู่หลงชนิดอื่น ผู้ปลูกปล่อยให้แมลงกระโดด (Jacobiasca formosana) เข้าทำลายใบชา ต้นชาจะปล่อยสารประกอบเพื่อป้องกันตัวเอง ซึ่งเราพบว่ามีรสชาติคล้ายลูกพีชอย่างน่าอัศจรรย์ ไมค์เห็นต้นชาที่กำลังป้องกันตัวเองระหว่างการเดินทางไปไต้หวัน เขาพบว่าการสังเกตกระบวนการทางพฤกษศาสตร์อันน่าทึ่งนี้น่าสนใจมาก