คาโกชิมะ ยูทากะ มิโดริ

คาโกชิมะตั้งอยู่ทางใต้สุดของเกาะคิวชู เกาะหลักที่อยู่ใต้สุดของญี่ปุ่น ซึ่งสภาพอากาศที่อบอุ่นกว่าทำให้ฤดูเพาะปลูกเริ่มต้นเร็วขึ้น และทำให้ชาของภูมิภาคนี้มีเอกลักษณ์แตกต่างจากจังหวัดที่เย็นกว่าทางตอนเหนือ ชานี้สร้างขึ้นจากสายพันธุ์ยุตากะ มิโดริ ชื่อหมายถึง "เขียวเข้ม" ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมในเรื่องสีสันที่สดใสและรสชาติที่Cleanและเป็นธรรมชาติ

การผสมผสานนี้รวมเซนฉะที่ผ่านการนึ่งเบาและหนัก เข้าด้วยกัน ซึ่งเป็นการจับคู่ที่สร้างสมดุลระหว่างความสดใสและความเข้มข้นที่มากขึ้นเล็กน้อย การนึ่งที่เบากว่าช่วยรักษากลิ่นหอมระเหยของใบชาไว้ได้มากกว่า และช่วยให้ความหวานตามธรรมชาติออกมา ซึ่งการนึ่งที่หนักกว่าจะทำให้ความหวานนี้ลดลง ใบชาที่ผ่านการนึ่งหนักจะให้ตัวชาที่เข้มข้นกว่า ผลลัพธ์คือถ้วยชาที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบด้านที่นุ่มนวลของชาเขียวญี่ปุ่น