ลับซังโซชง

ชาจีนโบราณอันเป็นที่รักยิ่ง ลับซัง (Lapsang) มาจากเทือกเขาอู่อี๋ (Wuyi Shan) ทางตะวันออกเฉียงเหนือของมณฑลฝูเจี้ยน ประเทศจีน ภูมิภาคนี้เป็นที่ที่ชาดำถูกพัฒนาขึ้นครั้งแรก (เรียกว่า Bohea) ในภูเขาที่ปกคลุมไปด้วยป่าไม้สูงชัน ต้นสนมีอยู่อย่างมากมาย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องธรรมชาติที่จะรมควันชาเหมือนเบคอน ใบชาถูกเหี่ยวอย่างช้าๆ เพื่อสร้างชาที่ซับซ้อน จากนั้นจึงถูกทำให้แห้งอย่างช้าๆ ในห้องที่มีไฟควันอยู่ด้านล่าง อย่างที่คุณอาจจินตนาการได้ ชาจะพัฒนากลิ่นควันอันเป็นเอกลักษณ์ ลองชิมดูเมื่อคุณต้องการเปลี่ยนบรรยากาศ