ศูนย์กลางของวงการชาในนิวยอร์กคือ Palm Court ที่เพิ่งเปิดตัวใหม่ในโรงแรม The Plaza Hotel Palm Court ชาผสมคลาสสิกของเราจากชาสี่ชนิด (Keemun, Assam, Ceylon และ Formosa Oolong) คือเครื่องดื่มที่ได้รับเลือกในบรรยากาศที่หรูหราอย่างน่าประทับใจ เตรียมและเพลิดเพลินกับชาสักถ้วยที่บ้าน แล้วจินตนาการว่าคุณกำลังผ่อนคลายอยู่ในพระราชวังอันงดงามบนถนน Fifth Avenue
The Keemun gives it a nice smoky backbone while the Ceylon keeps things bright, and I’ve been brewing it every afternoon since the tin arrived. It’s the kind of tea that makes you slow down, even if you’re just at your kitchen table instead of the Plaza.
The blend of four teas really does make a difference — the Keemun gives it a depth that’s perfect for afternoon sipping. I brewed a pot for friends last weekend and everyone asked what it was before I even mentioned the Plaza. It’s become my go-to for a calm, elegant cup.