ปารีส

Harney & Sons Paris คือชาดำผสมผลไม้ ที่ผสานกลิ่นคาราเมล วานิลลา และแบล็กเคอร์แรนท์ เข้ากับกลิ่นเบอร์กาม็อตบางๆ ไมค์สร้างชาชนิดนี้ขึ้นเพื่อเป็นการยกย่องร้านชาแบบปารีเซียง และภรรยาชาวฝรั่งเศสของเขาที่ชื่อบริจิตต์ ซึ่งเขารักมาก เช่นเดียวกับตัวเมืองปารีสเอง ชานี้มีความซับซ้อนและมีเสน่ห์

ชาชนิดนี้มีรสกลมกล่อมและหวานเล็กน้อยในตัว จึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลหรือเติมเพียงเล็กน้อยก็พอ ดื่มได้ทั้งแบบเย็นและร้อน รสชาติดีไม่แพ้กัน ทำให้อยากกลับมาดื่มซ้ำแล้วซ้ำเล่า