Teesta Valley 2nd Flush

ทางตะวันออกของดาร์จีลิงคือหุบเขาทีสตา ซึ่งตั้งชื่อตามแม่น้ำทีสตาที่อยู่ใกล้เคียงซึ่งไหลมาจากเทือกเขาหิมาลัย นี่คือดาร์จีลิงฟลัชที่สอง ดังนั้นจึงมาจากช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ เมื่อต้นชาเริ่มเติบโตอีกครั้ง ชาถูกปล่อยให้ออกซิไดซ์อย่างเต็มที่และเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล รสชาติมัสคาเทลจะเกิดขึ้นเมื่อต้นชาถูกรบกวนด้วยเพลี้ยจักจั่น ทำให้ต้นชาผลิตสารไล่แมลงที่มีรสชาติเหมือนองุ่นมัสกัต แน่นอนว่าแมลงเหล่านี้ไม่ได้อยู่ในเครื่องดื่มที่อร่อยนี้

ในปี 2025 ดาร์จีลิงประสบความสูญเสียอย่างมาก ดังนั้นเราจึงกระตือรือร้นที่จะได้รับพืชผลนี้