Ali San Oolong

Việc trồng chè chỉ mới bắt đầu ở khu vực A Lý Sơn, miền nam Đài Loan trong những thập kỷ gần đây. Trước đó, nạn phá rừng đã bao phủ những ngọn núi cao trong khu vực. Ngày nay, những ngọn núi đẹp như tranh vẽ sản xuất ra loại trà ô long dạng viên tuyệt hảo, tương tự như loại trà từ miền nam tỉnh Phúc Kiến. A Lý Sơn là một trong những khu vực đầu tiên ở miền nam Đài Loan sản xuất trà vùng núi cao. Khoảng 30 năm trước, ngành công nghiệp chè Đài Loan đã trải qua một sự chuyển đổi đáng kể. Họ chuyển từ sản xuất các loại trà truyền thống để xuất khẩu sang phương Tây sang tập trung sản xuất các loại ô long chất lượng cao cho thị trường nội địa đang phát triển mạnh. Ngày nay, tất cả chúng ta đều có thể thưởng thức hương vị chanh và kem thú vị của loại ô long oxy hóa nhẹ này.