Lapsang Souchong

Một loại trà cổ xưa và được yêu thích từ Trung Quốc, Lapsang, đến từ dãy núi Vũ Di (Vũ Di Sơn) ở phía đông bắc tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc. Đây là khu vực nơi trà đen lần đầu tiên được phát triển (gọi là Bohea). Trong những ngọn núi dốc đầy rừng, cây thông rất phong phú, vì vậy việc hun khói trà như thịt xông khói là điều tự nhiên. Lá trà được héo từ từ để tạo ra một loại trà phức hợp, sau đó chúng được sấy khô từ từ trong các phòng có lửa khói bên dưới. Như bạn có thể tưởng tượng, trà phát triển một hương vị khói đặc trưng. Hãy thử nó khi bạn muốn thay đổi nhịp độ.