Yanling Đen

Huyện Yanling ở tỉnh Hồ Nam, Trung Quốc, là vùng đất gắn liền với truyền thuyết về Thần Nông, người được cho là đầu tiên phát hiện ra trà từ hàng nghìn năm trước. Mối liên hệ cổ xưa này không chỉ là một câu chuyện trên tấm biển. Nó được dệt vào chính cảnh quan nơi loại trà này được trồng. Giống cây tạo nên Yanling Black chính là loại bạch trà (lá trắng) dùng để sản xuất các loại trà kiểu Anji, được cả nước Trung Quốc ưa chuộng nhờ hàm lượng axit amin tự nhiên cao, mang lại cho trà vị ngọt tự nhiên và sự dịu nhẹ mà các loại trà đen thông thường hiếm khi đạt được.

Những lá trà nhỏ, xoăn với những đầu vàng lấm tấm pha trà có vị êm dịu và phức hợp nhẹ nhàng. Những ai yêu thích Keemun Mao Feng của chúng tôi sẽ thấy Yanling Black quen thuộc về tinh thần nhưng lại bắt nguồn từ một câu chuyện nguồn gốc có lịch sử xa xưa hơn bất kỳ loại trà nào khác trong danh mục của chúng tôi.