如何沖泡龍珠茉莉花茶：捲珠茉莉指南

快速解答

以 175–185°F（80–85°C）沖泡龍珠茉莉，浸泡 2–3 分鐘，每 8–12 盎司的水約使用一茶匙茶珠。避免使用沸水，也不要攪拌或壓碎茶珠；茶珠會在浸泡過程中自然舒展。

逐步沖泡方法

1. 將水加熱至 175–185°F（80–85°C）： 將水煮沸後，靜置 2–3 分鐘再注水。若有溫度計，請以 180°F 為目標。常見錯誤：使用完全沸騰的水，可能燙傷細嫩葉片並使茶湯苦澀。 沒有溫度計？讓煮沸的水靜置約 3 分鐘。
2. 每杯量取一茶匙茶珠： 每 8–12 盎司的水，約使用一茶匙龍珠茉莉茶珠。若使用茶包，請依指示每 12 盎司的杯子使用一個茶包。常見錯誤：將濾茶器裝得過滿，會阻礙茶珠舒展。 留出茶珠舒展的空間——濾茶器最多裝至一半。
3. 輕柔地將水注入茶珠： 將加熱後的水緩緩注入茶珠，而非以強勁水流直沖。這有助於茶珠逐漸綻開。常見錯誤：攪拌或按壓茶珠，可能損傷葉片並釋出苦澀味。 讓茶珠靜置浸泡，無需攪拌。
4. 浸泡 2–3 分鐘： 從 2 分鐘開始試飲。偏好清淡口感者，於 2 分鐘停止；想要更豐富的花香層次，可延至 3 分鐘。常見錯誤：第一泡浸泡超過 3 分鐘，可能帶出澀味。 設定計時器——不要只憑茶湯顏色判斷，因為茶湯色澤偏淡。
5. 取出茶葉並享用： 提起濾茶器或茶包，讓茶湯瀝乾。若想再喝第二杯，可用相同溫度將同一批茶珠再泡 2–3 分鐘，不過風味會較淡。常見錯誤：讓葉片一直留在水中，會持續萃取並使茶湯變得苦澀。 僅在喜歡第一杯時才回沖；第二泡請調整時間。

產品資訊

• 龍珠茉莉，經典鐵罐裝 20 個茶包: 每罐經典鐵罐裝含 20 個茶包，每個茶包可沖泡一杯 12 盎司的茶。預先量好的份量讓你無需猜測茶葉比例，可專注於水溫與浸泡時間。