2015 Nuo Mi Pu-Erh

這是一款來自雲南省的熟普洱（又稱「熟茶」），雲南是中國最早發現茶樹的區域。熟普洱與生普洱（又稱「生茶」）的區別在於其發酵過程：茶葉堆積並保持溫濕，這種方法在中文中稱為「渥堆」，能加速原本需要數年的陳化過程。其結果是醇厚、帶有土質風味的特性，這正是普洱聲名鵲起的緣由。這款茶的獨特之處在於其形狀。不同於我們多數普洱以扁平茶餅或沱茶的形式呈現，這款茶被壓製成稱為「沱茶」的小巢狀，每一沱即為單次沖泡的份量，可多次沖泡。隨著每次沖泡，澱粉質、類似米飯的香氣逐漸柔和，轉化為更深沉、更飽滿的風味。