Řemeslný cejlonský Argent

Ne všechny stříbrné tipy jsou stejné. Zatímco náš Ceylon Vintage Silver Tips je sbírán s chirurgickou přesností z kultivovaných čajových keřů, Artisanal Ceylon Argent pochází zcela z divočejšího prostředí – z vysočinských lesů Srí Lanky, kde čaj roste na mohutných stromech dosahujících až 40 stop výšky.

Tento čaj vyrábí náš přítel Buddika v jeho malé továrně v Ratnapuře. Buddika se narodil a vyrostl v Kandy na Srí Lance a strávil 17 let jako školený pěstitel čaje, než se osamostatnil a začal ručně vyrábět řemeslné čaje. Jeho zkušení řemeslníci pečlivě sbírají a zpracovávají každý pupen a rozdíl je znát: jsou to rustikální, velké stříbrné pupeny s charakterem, který žádný stroj nedokáže napodobit. V šálku je rozdíl stejně zřetelný. Zatímco tradiční stříbrné tipy šeptají, tento čaj hovoří bohatou sladkostí javorového sirupu s komplexností, která přetrvává na patře a evokuje divokou podstatu lesů, kde roste. Je to jeden z nejčistších projevů toho, čím čaj může být, když jsou rostlina, místo i výrobce výjimeční.