Artisanal Ceylon Argent

Ikke alle sølvtipper er skabt lige. Mens vores Ceylon Vintage Silver Tips plukkes med kirurgisk præcision fra dyrkede tebuske, kommer Artisanal Ceylon Argent fra et vildere sted helt og holdent, nemlig højlandsskovene i Sri Lanka, hvor te vokser på tårnhøje træer, der når op til 40 fods højde.

Teen er lavet af vores ven Buddika på hans lille fabrik i Ratnapura. Buddika er født og opvokset i Kandy, Sri Lanka, og tilbragte 17 år som teplantageelev, før han slog sig ned for sig selv for at producere håndlavet te. Hans dygtige håndværkere plukker og forarbejder hver knop omhyggeligt, og du kan se forskellen: disse er rustikke, store sølvknopper med en karakter, som ingen maskine kan efterligne. I koppen er forskellen lige så tydelig. Hvor traditionelle sølvtipper hvisker, taler denne te om rig, ahornsirup-sødme med kompleksitet, der bliver hængende på ganen og fremmaner den utæmmede essens af de skove, hvor den dyrkes. Det er et af de reneste udtryk for, hvad te kan være, når planten, stedet og producenten alle er ekstraordinære.