Teesta Valley 1st Flush

Vi besøgte Teesta Valley i den østlige udkant af Darjeeling-teområdet for år tilbage. Men minderne om den dejlige plantage er stadig friske. At vågne før daggry for at vandre til toppen af plantagen for at tage billeder var en sådan fornøjelse, og nedstigningen for at drikke rigelige mængder te gjorde dagen mindeværdig. At drikke denne solide first flush bringer de kære minder tilbage. Der skaber de stejle skråninger og den kølige forårsluft nogle af de mest karakteristiske first flush-teer i sæsonen.

Denne høst fra 2026 er blandt de bedste, vi har smagt. Haven stiger fra 1.950 til 4.200 fod, og den dramatiske højdeforskel former, hvordan teen udvikler sig gennem sæsonen. Denne særlige høst fandt sted i begyndelsen af first flush-sæsonen den 11. marts, hvor bladene var unge og friske, og den bruger en gammel kinesisk kultivar. I koppen løfter lys grapefrugt sig fra overfladen, og giver plads til mild citrus og en stille hvisken af dampede grøntsager, et kendetegn for first flush-karakteren i sin bedste form. Kroppen er let, men livlig, med en friskhed, der vækker dig uden at overvælde. For dem, der elsker vores andre Darjeeling first flush-teer, tilbyder Teesta Valley en lidt grønnere, mere citruspræget profil.