Ceilán Argent artesanal

No todas las puntas de plata son iguales. Mientras que nuestro Ceylon Vintage Silver Tips se cosecha con precisión quirúrgica de arbustos de té cultivados, el Artisanal Ceylon Argent proviene de un lugar completamente más salvaje: los bosques de las tierras altas de Sri Lanka, donde el té crece en árboles imponentes que alcanzan hasta 40 pies de altura.

El té lo elabora nuestro amigo Buddika en su pequeña fábrica en Ratnapura. Buddika nació y se crió en Kandy, Sri Lanka, y pasó 17 años como aprendiz de plantador de té antes de independizarse para producir tés artesanales a mano. Sus hábiles artesanos recogen y procesan cuidadosamente cada brote, y se nota la diferencia: son brotes de plata grandes y rústicos con un carácter que ninguna máquina podría replicar. En la taza, la diferencia es igual de evidente. Mientras que las puntas de plata tradicionales susurran, este té habla con una rica dulzura de savia de arce y una complejidad que perdura en el paladar, evocando la esencia indómita de los bosques donde se cultiva. Es una de las expresiones más puras de lo que el té puede ser cuando la planta, el lugar y el artesano son todos extraordinarios.