Artisaaninen Ceylon Argent

Kaikki hopeakärjet eivät ole samanlaisia. Siinä missä Ceylon Vintage Silver Tips poimitaan kirurgisen tarkasti viljellyistä teepensaista, Artisanal Ceylon Argent tulee aivan toisenlaisesta, villimmästä paikasta – Sri Lankan ylänkömetsistä, joissa tee kasvaa jopa 12 metriä korkeissa puissa.

Teen valmistaa ystävämme Buddika pienessä tehtaassaan Ratnapurassa. Buddika on syntynyt ja kasvanut Kandyssa, Sri Lankassa, ja työskenteli 17 vuotta teenviljelyksen harjoittelijana ennen kuin perusti oman artesaaniteentuotantonsa. Hänen taitavat käsityöläisensä poimivat ja käsittelevät jokaisen silmun huolellisesti, ja eron näkee: nämä ovat rustiikkeja, suuria hopeasilmuja, joiden luonnetta mikään kone ei pysty jäljittelemään. Kupissa ero on yhtä selvä. Siinä missä perinteiset hopeakärjet kuiskaavat, tämä tee puhuu rikkaalla, vaahterasiirappimaisella makeudella, jonka monimuotoisuus viipyy makuhermoilla ja tuo mieleen villin metsän olemuksen, jossa se kasvaa. Se on yksi puhtaimmista ilmauksista siitä, mitä tee voi olla, kun kasvi, paikka ja tekijä ovat kaikki poikkeuksellisia.