Teesta Valley 1st Flush

Nous avons visité la vallée de Teesta, à la limite orientale de la région de thé de Darjeeling, il y a des années. Pourtant, les souvenirs de ce charmant domaine sont toujours aussi vifs. Se lever avant l'aube pour gravir le sommet du domaine afin de prendre des photos était un vrai plaisir, et la descente pour boire d'innombrables tasses de thé a rendu cette journée mémorable. Boire ce premier flush corsé ravive ces doux souvenirs. Là-bas, les pentes abruptes et l'air printanier frais produisent certains des thés de premier flush les plus distinctifs de la saison.

Cette récolte de 2026 est parmi les meilleures que nous ayons goûtées. Le jardin s'étend de 1 950 à 4 200 pieds d'altitude, et cette amplitude spectaculaire d'élévation façonne le développement du thé au fil de la saison. Cette récolte particulière a eu lieu au début de la saison du premier flush, le 11 mars, lorsque les feuilles étaient jeunes et fraîches, et elle utilise un ancien cultivar de variété chinoise. Dans la tasse, un pamplemousse éclatant se dégage de la surface, laissant place à des agrumes doux et à un murmure discret de légumes vapeur, une signature du premier flush à son meilleur. Le corps est léger mais vif, avec une vivacité qui réveille sans être envahissante. Pour ceux qui aiment nos autres premiers flush de Darjeeling, la vallée de Teesta offre un profil légèrement plus vert et plus axé sur les agrumes.