Tè Amba Thieves

Ogni tè ha una storia, ma poche sono come questa. Anni fa, nella piantagione di tè Amba, sulle colline dello Sri Lanka centrale, tutto il tè prodotto lì apparteneva ai proprietari. Ma alcune delle donne che raccoglievano le foglie avevano altre idee. Staccavano le foglie di tè e le portavano nelle loro capanne, dove le lavoravano a mano con un grande mortaio e pestello per arrotolarle e ossidarle, creando un infuso grezzo ma forte, interamente loro. Erano chiamate "ladre".

Oggi, quella tradizione vive in un tè che non ha nulla di grezzo. L'Amba Thieves Tea è fatto a mano nello stesso spirito, e lo si vede nelle foglie: pezzi irregolari e spezzati che non assomigliano affatto al tè lavorato a macchina, perché non lo sono. La tazza è vivace e frizzante, con note luminose di agrumi e miele scuro e un corpo medio che si presenta più leggero della maggior parte dei Ceylon. Accetta volentieri latte e zucchero, anche se è delizioso da solo. Il tuo acquisto dei tè Amba aiuta a sostenere il sostentamento degli uomini e delle donne dello Sri Lanka che li producono.