무탄 화이트

무탄 화이트는 중국에서 온 차로, 중국에서는 오랫동안 은은한 특성과 최소한의 가공으로 화이트 티를 소중히 여겨 왔습니다. 마른 잎은 녹색과 흰색을 띠며, 우려내면 따뜻한 물처럼 보이는 옅은 노란색의 차가 됩니다. 이것이 바로 이 차의 핵심입니다. 이 차는 천천히 건조되어 약간의 산화가 일어날 수 있습니다. 화이트 티는 홍차처럼 기계가 아닌 인내심으로 산화됩니다.

향은 조용한 주인공입니다: 신선하고 부드럽게 달콤하며, 이른 아침 차밭을 지나치는 듯한 느낌입니다. 바디는 가볍고(진하고 몰티한 홍차와는 반대라고 생각하세요), 전반적인 경험은 깨끗하고 단순합니다. 중간 정도의 카페인 함량으로, 부담스럽지 않으면서도 존재감 있는 편안한 중간 지점에 있습니다. 또한 테아닌이 풍부하여 입안을 가득 채우는 바디감을 제공합니다. 그리고 싹이 포함되어 있어 대부분의 차보다 더 달콤합니다.

무탄 화이트는 175°F에서 4분간 우려내는 것을 권장합니다. 더 높은 온도는 섬세한 화이트 티를 쓰게 만들 수 있으므로, 주전자에 대한 약간의 인내심이 큰 차이를 만듭니다. 화이트 티를 처음 접하는 분들에게 좋은 입문용이며, 이미 화이트 티에 익숙한 분들에게는 믿을 수 있고 부담 없는 즐거움을 선사합니다.