농티 관음

티관인은 중국에서 가장 유명한 우롱차 중 하나입니다. 그 전통 속에서 '농'이라는 용어는 특정한 방식을 의미합니다: 완성된 잎에 더 진하고 무거운 로스팅을 적용하는 방식으로, 더 가벼운 '칭' 스타일과 구별됩니다. 이 로스팅은 숯불 위에서 이루어지며, 수분을 제거하고 차의 특성을 농축하여 더 녹색의 차와는 근본적으로 다른 변화를 만들어냅니다.

중국 중부 푸젠성은 티관인 생산의 중심지로, 전통적인 진한 스타일은 여러 세대에 걸쳐 그곳에서 만들어져 왔으며, 로스팅 과정을 통해 발전하는 깊이로 높이 평가받고 있습니다. 그 결과, 더 녹색의 티관인 스타일이 너무 섬세하다고 느끼는 분들을 위해 만들어진 중간 바디의 한 잔이 탄생합니다. 여러 번 우려내기에도 잘 견디며, 캐러멜화된 꽃 향이 드러나면서 로스팅된 풍미가 점차 부드러워집니다.