Rzemieślniczy Cejlon Argent

Nie wszystkie srebrne tipsy są sobie równe. Podczas gdy nasz Ceylon Vintage Silver Tips jest zbierany z chirurgiczną precyzją z uprawnych krzewów herbacianych, Artisanal Ceylon Argent pochodzi z całkowicie dzikiego miejsca – z górskich lasów Sri Lanki, gdzie herbata rośnie na wysokich drzewach sięgających nawet 40 stóp wysokości.

Herbata ta jest wytwarzana przez naszego przyjaciela Buddikę w jego małej fabryce w Ratnapurze. Buddika urodził się i wychował w Kandy na Sri Lance, a przez 17 lat pracował jako praktykant plantatora herbaty, zanim zdecydował się na własną działalność, ręcznie produkując herbaty rzemieślnicze. Jego wykwalifikowani rzemieślnicy starannie zrywają i przetwarzają każdy pączek, a różnicę widać gołym okiem: są to rustykalne, duże srebrne pąki o charakterze, którego żadna maszyna nie jest w stanie odtworzyć. W filiżance różnica jest równie wyraźna. Podczas gdy tradycyjne srebrne tipsy szepczą, ta herbata mówi bogatą słodyczą klonowego syropu, złożonością, która pozostaje na podniebieniu, przywołując dziką esencję lasów, w których rośnie. To jeden z najczystszych wyrazów tego, czym może być herbata, gdy roślina, miejsce i twórca są niezwykli.