Teesta Valley 1st Flush

Odwiedziliśmy Dolinę Teesta na wschodnim krańcu regionu herbacianego Darjeeling wiele lat temu. Jednak wspomnienia o tej uroczej posiadłości są wciąż żywe. Budzenie się przed świtem, aby wspiąć się na szczyt posiadłości i zrobić zdjęcia, było prawdziwą przyjemnością, a zejście na dół, by napić się ogromnych ilości herbaty, uczyniło ten dzień niezapomnianym. Picie tej solidnej pierwszej wypłuki przywołuje te cudowne wspomnienia. Tam, strome zbocza wzgórz i chłodne wiosenne powietrze produkują jedne z najbardziej charakterystycznych herbat pierwszej wypłuki w sezonie.

To zbiory z 2026 roku należą do najlepszych, jakie degustowaliśmy. Ogród wznosi się z 1 950 do 4 200 stóp, a ten dramatyczny zakres wysokości kształtuje rozwój herbaty w ciągu sezonu. Te konkretne zbiory miały miejsce na początku sezonu pierwszej wypłuki, 11 marca, kiedy liście były młode i świeże, a użyto w nich starej odmiany chińskiej. W filiżance unosi się jasny grejpfrut, ustępując miejsca łagodnym cytrusom i cichej nutce gotowanych zielonych liści, co jest znakiem rozpoznawczym pierwszej wypłuki w najlepszym wydaniu. Ciało jest lekkie, ale żywe, z rześkością, która budzi bez przytłaczania. Dla tych, którzy kochają nasze inne pierwsze wypłuki z Darjeeling, Dolina Teesta oferuje nieco bardziej zielony, bardziej cytrusowy profil.