อัมบา โจรสลัดที

ชาทุกชนิดมีเรื่องราว แต่มีเพียงไม่กี่ชนิดที่มีเรื่องราวเช่นนี้ เมื่อหลายปีก่อน ที่ไร่ชาอัมบา บนเนินเขากลางประเทศศรีลังกา ชาทั้งหมดที่ผลิตที่นั่นเป็นของเจ้าของไร่ แต่หญิงสาวบางคนที่เก็บใบชามีความคิดที่แตกต่าง พวกเธอจะเด็ดใบชาและนำกลับไปยังกระท่อมของตน ที่ซึ่งพวกเธอแปรรูปใบชาด้วยมือ โดยใช้ครกและสากขนาดใหญ่ในการคลึงและหมักใบชา ทำให้ได้เครื่องดื่มที่หยาบแต่เข้มข้น และเป็นของพวกเธอเองอย่างแท้จริง พวกเธอถูกเรียกว่า "โจร"

ทุกวันนี้ ประเพณีนั้นยังคงสืบทอดอยู่ในชาที่ไม่หยาบอีกต่อไป ชาอัมบาโจรส์ ผลิตด้วยมือด้วยจิตวิญญาณเดียวกัน และคุณสามารถเห็นได้จากใบชา: ชิ้นไม่สม่ำเสมอ หักเป็นชิ้นเล็กๆ ที่ดูไม่เหมือนชาที่ผ่านกระบวนการด้วยเครื่องจักร เพราะมันไม่ใช่ ถ้วยชามีรสชาติสดชื่นและมีชีวิตชีวา ด้วยกลิ่นซิตรัสสดใสและน้ำผึ้งเข้ม และมีบอดี้ปานกลางที่เบากว่าชาซีลอนส่วนใหญ่ เข้ากันได้ดีกับนมและน้ำตาล แต่ก็อร่อยเมื่อดื่มเปล่าๆ การซื้อชาอัมบาของคุณช่วยสนับสนุนการดำรงชีวิตของชาวศรีลังกาชายและหญิงที่ผลิตชาเหล่านี้