Nông Trà Quan Âm

Thiết Quan Âm là một trong những loại ô long nổi tiếng nhất của Trung Quốc, và trong truyền thống đó, thuật ngữ \"Nồng\" đánh dấu một cách tiếp cận cụ thể: một mức rang đậm và nặng hơn áp dụng cho lá trà đã hoàn thiện, khác biệt với phong cách \"Thanh\" nhẹ hơn. Việc rang này được thực hiện trên than củi, loại bỏ độ ẩm và cô đặc tính cách của trà theo cách thay đổi nó một cách cơ bản so với phiên bản xanh hơn. 

Tỉnh Phúc Kiến trung tâm là vùng lõi sản xuất Thiết Quan Âm, và phong cách đậm truyền thống đã được làm ở đó qua nhiều thế hệ, được trân trọng vì chiều sâu mà nó phát triển qua quá trình rang. Kết quả là một tách trà có thân vừa phải, dành cho những ai thấy các loại Thiết Quan Âm xanh quá tinh tế. Nó giữ được hương vị qua nhiều lần hãm, với các đặc tính rang dịu dần khi hương hoa caramel hóa hiện lên.