Teesta Valley 1st Flush
Category: Tea & Infusions
私たちは何年も前に、ダージリン茶園地帯の東端に位置するティースタ・バレーを訪れました。しかし、その美しい茶園の思い出は今も鮮明に残っています。夜明け前に起きて茶園の頂上までハイキングし、写真を撮るのは本当に楽しいひとときで、その後、ふもとに下りてたっぷりのお茶を飲んだことで、その一日は忘れられないものになりました。このしっかりとしたファーストフラッシュを飲むと、その懐かしい思い出がよみがえります。そこでは、急な斜面の環境と冷涼な春の空気が、そのシーズンで最も個性的なファーストフラッシュ茶を生み出します。
この2026年収穫は、私たちがこれまで味わった中でも最高級の一つです。茶園は海抜1,950フィートから4,200フィートにかけて広がり、その劇的な標高差が、シーズンを通して茶葉の育ち方を形作ります。今回の収穫は、3月11日のファーストフラッシュシーズン初め頃に行われ、葉が若く新鮮な時期に、古い中国種の栽培品種を使用しています。カップの中では、明るいグレープフルーツの香りが立ち上り、まろやかな柑橘系と、蒸した青菜の静かなささやきへと移り変わります。これは、最高のファーストフラッシュの特徴です。ボディは軽やかでありながら活き活きとしており、飲む人を圧倒することなく目覚めさせる爽快感があります。他のダージリン・ファーストフラッシュをお好きな方には、ティースタ・バレーは、より緑がかった、より柑橘系の風味を前面に出したプロフィールを提供します。
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