Amba Tyvete

Hver te har en historie, men få er som denne. For år siden, på Amba Tea Estate i høyden i det sentrale Sri Lanka, tilhørte all teen som ble produsert der eierne. Men noen av kvinnene som plukket bladene hadde andre ideer. De plukket teen og bar den tilbake til hyttene sine, hvor de behandlet den for hånd med en stor morter og stampe for å rulle og oksidere den, og skapte en brygg som var rå, men sterk, og helt deres egen. De ble kalt «tyver.»

I dag lever tradisjonen videre i en te som er alt annet enn rå. Amba Thieves Tea er håndlaget i samme ånd, og du kan se det på bladene: uregelmessige, knuste biter som ikke ligner på maskinbehandlet te, fordi de ikke er det. Koppen er frisk og livlig, med lyse sitrus- og mørke honingtoner og en medium kropp som ligger lettere enn de fleste Ceylon-teer. Den tar gjerne imot melk og sukker, selv om den er nydelig alene. Kjøpet ditt av Amba-teer bidrar til å støtte levebrødet til de srilankiske mennene og kvinnene som lager dem.