Teesta Valley 1st Flush

Vi besøkte Teesta Valley i den østlige kanten av Darjeeling-teområdet for flere år siden. Minnet om den herlige plantasjen er likevel fortsatt levende. Å våkne før daggry for å gå til toppen av plantasjen for å ta bilder var en ren nytelse, og nedstigningen for å drikke rikelige mengder te gjorde dagen minneverdig. Å drikke denne solide first flush-teen bringer tilbake de gode minnene. Der skaper de bratte fjellsidene og den kjølige vårluften noen av de mest karakteristiske first flush-teene i sesongen.

Denne høsten fra 2026 er blant de beste vi har smakt. Hagen stiger fra 1 950 til 4 200 fot, og denne dramatiske høydeforskjellen former hvordan teen utvikler seg gjennom sesongen. Denne spesifikke høsten kom rundt starten av first flush-sesongen den 11. mars, da bladene var unge og friske, og den bruker en gammel kinesisk variant. I koppen løfter lys grapefrukt seg fra overflaten, og gir plass til mild sitrus og et stille hint av dampede grønnsaker – et kjennetegn på first flush-karakteren på sitt beste. Kroppen er lett, men livlig, med en friskhet som vekker deg uten å overvelde. For de som elsker våre andre Darjeeling first flush-teer, tilbyr Teesta Valley en litt grønnere og mer sitruspreget profil.