Teesta Valley 1st Flush

Chúng tôi đã đến thăm Thung lũng Teesta ở rìa phía đông của vùng trồng chè Darjeeling nhiều năm trước. Tuy nhiên, những kỷ niệm về đồn điền đáng yêu này vẫn còn mới mẻ. Thức dậy trước bình minh để leo lên đỉnh đồn điền chụp ảnh thật là một niềm vui, và việc đi xuống để thưởng thức vô số tách trà khiến ngày hôm đó thật đáng nhớ. Uống loại trà first flush đậm đà này gợi lại những kỷ niệm đẹp đó. Ở đó, điều kiện sườn đồi dốc và không khí mùa xuân mát mẻ tạo ra một số loại trà first flush đặc biệt nhất của mùa.

Vụ thu hoạch năm 2026 này là một trong những vụ ngon nhất mà chúng tôi từng nếm thử. Vườn trà trải dài từ độ cao 1.950 đến 4.200 feet, và sự chênh lệch độ cao đáng kể này định hình cách trà phát triển qua các mùa. Vụ thu hoạch đặc biệt này diễn ra vào khoảng đầu mùa first flush vào ngày 11 tháng 3, khi lá trà còn non và tươi, và nó sử dụng một giống trà cổ của Trung Quốc. Trong tách trà, hương bưởi tươi sáng tỏa lên trên bề mặt, nhường chỗ cho vị cam quýt dịu nhẹ và một chút hương rau xanh hấp thoảng qua, một dấu ấn đặc trưng của trà first flush ngon nhất. Thân trà nhẹ nhưng sống động, với vị chát nhẹ đánh thức bạn mà không quá gắt. Đối với những ai yêu thích các loại trà Darjeeling first flush khác của chúng tôi, Teesta Valley mang đến một hương vị xanh hơn, thiên về cam quýt hơn một chút.