Asanoka Sencha

En un reciente viaje a Japón para visitar a los Otsuka, nos presentaron este Sencha Asanoka. Kohei, nuestro anfitrión, compartió con nosotros la producción actual de este Sencha de vapor ligero, y de inmediato nos conquistó. Un Sencha de temporada temprana procedente del este de Kyushu, los dulces aromas de frutas tropicales bailan delicadamente sobre una taza de cuerpo suave. La infusión tiene un umami bien equilibrado, con un leve toque de astringencia que le aporta carácter.